【下廚日記&預購】想吃舒芙蕾鬆餅♥自己動手DIY,在家也能自己做美味早午餐


前陣子這款日本出的舒芙蕾鬆餅粉很夯,所以忍不住也買了一盒自己動手做
這種厚鬆餅原名又叫Souffle Pancake質地有如Soufflé 般輕巧綿軟
做起來跟一般的鬆餅粉口感不一樣,真的比較軟Q

另外它也有出抹茶口味,之前還有櫻花限定口味呢!

我自己很喜歡做鬆餅給孩子們當早餐,早上可以加肉片
鹹鹹甜甜的口感,真的很好吃
小朋友對鬆餅也無法抗拒,很像有魔力一般,跟其他的早餐比較起來
兒子吃鬆餅的速度就是比較快 😯

哈~來看看實際做的樣子吧~

因為想像外面那樣煎的比較厚,不過第一次弄覺得煎的不夠漂亮
哈哈~~不過是自己要吃的外型就不用講究拉

 

做法:
1. 取三顆雞蛋+沙拉油45g+水110ml 混合攪拌均勻 後再將250g 鬆餅粉倒入 充分攪拌 (此份量約直徑10cm的鬆餅 7-8塊)
2. 平底鍋倒入少量沙拉油或奶油熱鍋
3.弱火將扮好的粉依次倒入圓點狀粉 煎2-3分鐘
4. 底面固化再翻面煎至黃褐色即可
5.可以自己再加上水果/糖粉/楓糖/果醬/冰淇淋 都好吃喔~

 


這個是最後煎好的樣子,可以再撒上糖粉加個水果
看起來會更棒 😀

口感吃起來綿密,真的好吃
一般的鬆餅吃起來就沒有那麼的鬆軟,口感比較Q
不過我覺得都很不錯~各有不同的特色 😆

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